بريوش الشوكولاتة بدون بيض

نصف كيلو دقيق.

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 ملعقة خميرة فوريه

نصف ملعقه محسن كيك.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

300 مل حليب دافئ ( كوب وربع).

ملعقه نسكافيه بلاك+حليب+سمسم للتزين

احضري وعاء مناسب، وضعى الدقيق والسكر والخميرة ومحسن الكيك والملح والفانيليا، واخلطي الجميع .

ثم ضيفي الزبدة والحليب الدافئ واعجني المكونات بشكل جيد وحتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.

بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة.ثم اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.

بعد ذلك شكلي الكرات إلى دوائر أو أي شكل آخر تفضلينه، ثم ضعي البريوش في صينية خبز مدهونة بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة.ثم اتركي البريوش في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى.ثم ادهني البريوش بالنسكافيه المخلوط بالحليب ورشي السمسم، ثم اخبزي البريوش في فرن علي درجه 180ْ لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج واستعملى خلة لعمل ثقب من الجنب ونحشيه شوكولاتة على حسب الرغبة