صدور فراخ +زبادي +بهارات فراخ+زعتر ناشف
توم مفروم+ملح وفلفل+خل ليمون
الحشو:
لنشن او روز بيف او تركي مدخن جبنة شيدر او جودة
الطريقة:
نضع صدور الفراخ بنية ونضعها في التتبيلة هي الزبادي والبهارات والزعتر والملح والفلفل والخل والليمون ونضعهافي التتبيلة لمدة ساعتين، ونطلعها من التتبيلة ننزل اي زيادات عليها ونحط قطعة الفراخ ونفردها ونحط عليها قطعة جبنة وعليها الروز بيف ونلفها ونقفلها بخلة سنان من الاطراف ونطلعها نحطها في دقيق وبيض و بقسماط ونحطها في الثلاجة ساعة ونطلعها نحمرها في زيت غزير ونطلعها علي مناديل مطبخ تتصفي
