بيتزا بطريقة زمان ..المقادير
٣ كوب دقيق
نص م.ص ملح _ معلقه ص سكر
معلقة كبيرة خميرة فورية
٣ معالق كبيرة زيت – ٢ معلقه كبيرة لبن بودر
كوب ماء دافيء للعجن
الطريقة
نضع المقادير الجافة مع بعض الدقيق مع الملح والسكر والخميرة الفورية واللبن البودر ونقلب جيدا ثم ننزل بالزيت ونعجن بالمياة الدافية لمدة عشر دقايق الي ان تتكون عجينة طرية ومتماسكة وتغلف جيدا وتترك تخمر لمدة ساعة
معلقه ك توم مفروم
كوب عصير طماطم
معلقه ك صلصله طماطم
ملح _ فلفل _ زعتر فريش
نضع معلقه ك سمنه علي زيت وننزل بمعلقه توم مفروم ثم عصير الطماطم وتترك تغلي وتتسبك وننزل بمعلقه صلصله ومعلقه ص سكر وملح وفلفل وزعتر فريش وتترك تتقل وتتسبك وتترك لحد ما تبرد. ثم نفردها بالنشابة ونخرمها بالشوكة عشان متزدش في الفرن وعليها صلصه البيتزا ونضع الحشو المفضل لحمة مفرومة وفلفل اخضر وميكس جبن رومي وشيدر وموتزريلا او مفروم وتدخل الفرن على 18٠درجة لحين التسوية.
تابعونا على صفحتنا على الفيس بوك
