مقرمشات الجبن المقلية

مقرمشات الجبن المقلية.
المقادير
– 200 جرام من الجبن المبشور (يمكن أن يكون موزاريلا أو شيدر أو المفضل لديك)
– 1 كوب دقيق قمح
– 1 بيضة
– نصف كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملح
– زيت للقلي

الطريقة
– في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
– في وعاء آخر، أخفقي البيضة وأضيفي الحليب. نسكب هذا الخليط السائل في الوعاء مع المكونات الجافة ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
– أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط وحركي جيداً حتى يندمج في العجينة.
– على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك 1 سم تقريبًا.
– قطعي العجينة إلى مربعات حسب الحجم الذي تفضلينه.
– سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
– عندما يسخن الزيت، ضعي المربعات في الزيت واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
– نخرجها من الزيت ونضعها على ورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة.

تابعونا على صفحة الفيس بوك