¾ 2 كوب (350 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
3/4 كوب (90 جم) سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا
¾ كوب (170 جم) + 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة
¼ كوب (50 مل) زيت
بيضة
½ ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة كاكاو خام
عبوة كريم كراميل.”اختياري”
شوكولاتة للحشو
طريقة
اخلطي السكر البودرة والزبدة، واخفقي بالخلاط اليدوي(هاند بلندر)، حتى يصبح لون الخليط كريميًا.
أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا، واستمري في الخفق، ثم أضيفي محتويات عبوة الكريم كراميل.
اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر، وانخلي الخليط، ثم ضعيه تدريجيًا على الخليط الكريمي.
اعجني بيديكِ، وقسمي العجين إلى نصفين، وأضيفي الكاكاو إلى واحد منهما، واعجني مرة أخرى.
أضيفي مزيدًا من الدقيق إلى النصف الآخر، إذا لزم الأمر. افردي العجين بعصاه (الشوبك)، كل واحدة منهما على حده، على سطح مرشوش قليلًا من الدقيق، وضعي على العجين ورقة زبدة، لتسهيل الفرد.
استخدمي قطاعة البسكويت، وقطعي العجين، ثم رصي في صينية خبز مدهونة
اخبزي في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، 15 دقيقة، حتى ينضج البسكويت.
ذوبي الشوكولاتة في الميكروويف، مع إضافة قليل من الزيت إليه، ألصقي واحدة من بسكويت الفانيليا مع واحدة من بسكويت الكاكاو. كرري حتى الانتهاء،
تابعونا علي صفحة الفيس بوك
