عمل،كفتة الطاسة على طريقة جدتى المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
كوب بصل مفروم ناعم
4 ملعقة بقدونس مفروم
بيضة + 200جرام دهن خروف + ربع كوب بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة السبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
رشه صغيره قرفه
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل احمر
فلفل أخضر حار
نص ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
في وعاء يوضع اللحم المفروم ودهن خروف بعد فرمها ناعم والبصل والبقدونس والبهارات والبقسماط المطحون ثم تُخلط المكونات جيداً .كلها ونطحنهم
تُضاف البيضة ثم تُقلب المكونات جيداً .وتشكل اللحم على شكل صوابع
تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة .
تُحمر الكفتة على الجانبين حتى تنضج و يُصبح لونها بُنياً .
تُقدم ساخنة مع المكرونة او الارز او الخبز و سلطة الطحينة.
تابعونا على صفحة الفيس بك
