الشو بدون بيض
المقادير
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
زيت للقلي
السكر والقرفة للرش
الطريقة
1. في قدر متوسطة الحجم، سخني الماء على نار متوسطة. 2. أضيفي الزبدة والسكر والملح والفانيليا (إذا اخترت استخدامه).
3. عندما يبدأ الخليط بالغليان وتذوب الزبدة، ارفعيه عن النار.
4. أضيفي الدقيق دفعة واحدة واخلطي بسرعة بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متجانسة وخالية من الكتل.
5. نترك العجينة ترتاح وتبرد لمدة 5-10 دقائق.
6. ضعي الخليط في كيس المعجنات باستخدام قطعة فم على شكل نجمة.
7. جهزي صينية بورق الزبدة
8. قومي بتشكيل شرائط بالحجم المفضل لديك على الصينية..
9. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
10. عندما يسخن الزيت، اقليها، مع التأكد من عدم التصاقها ببعضها البعض. ا
قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
11. قومي برفع القطع وضعيها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.
12. اخلطي السكر مع قليل من القرفة ورشيها وهي ساخنة.
13. قدميها مع الشوكولاتة الساخنة أو أي صلصة حلوة من اختيارك.
تابعونا على صفحة الفيس بوك
