في إطار جهود تطوير كفاءة العاملين بالقطاع السياحي ورفع جودة الخدمات الفندقية، استضاف فندق جاز سوما بيتش سوما باي بمدينة سفاجا بمحافظة البحر الأحمر دورة تدريبية متخصصة في تنمية مهارات خدمة الأغذية والمشروبات، بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية وتحت إشراف البرامج التدريبية بوزارة السياحة.
استمرت الدورة التدريبية لمدة خمسة أيام، من 16 إلى 20 مايو 2025، وشارك فيها عدد من العاملين في أقسام المطاعم والبارات والمطبخ وقسم الأستيوارد. وتركز التدريب على أحدث المعايير العالمية لتقديم الخدمات الغذائية، بما يضمن الوصول لأعلى مستويات الجودة.
محاور الدورة التدريبية:
ورش عمل تطبيقية لتعزيز المهارات المهنية.
محاضرات نظرية حول معايير الخدمة الفندقية الحديثة.
تطبيق عملي لأنظمة الجودة في خدمة الأغذية والمشروبات.
أدار الدورة التدريبية الدكتور سلامة إبراهيم، الخبير السياحي والمدرب المعتمد من غرفة المنشآت الفندقية، حيث ساهم بمحتواه المتميز في رفع كفاءة المشاركين وتعزيز قدراتهم المهنية.
أبرز الداعمين والمنظمين للدورة:
محمد سلامه – مدير عام فندق جاز سوما بيتش سوما باي سفاجا
ياسر عقيل – مدير إدارة الموارد البشرية
عبد الرحمن شاهين – مساعد مدير عام
عبد الحميد عبد اللطيف – المشرف العام للتدريب
المهندس أسامة محمد – كبير المهندسين
محمد عزب – الشيف العمومي
محمد حمدي – مساعد الشيف العمومي
عصام عبد الحميد – مدير إدارة الأغذية والمشروبات
هاني حمد الله – مدير إدارة الخدمة
بيشوي البرت أميل – مساعد مدير إدارة المكاتب الأمامية
أسامة محمد – المدير المالي
وقد شرف الدورة التدريبية بحضور طه مسعد، مساعد مدير عام فندق جاز أكوامارين بمنطقة القرى.
أهمية الدورة:
تسهم مثل هذه البرامج التدريبية في تعزيز سمعة المنشآت الفندقية، وتحقيق رضا النزلاء، وتطوير المهارات المهنية للعاملين، مما يؤدي إلى رفع كفاءة الخدمات السياحية بمصر.
وتواصل مجموعة فنادق جاز بمدينة سفاجا دورها الريادي في مجال التدريب والتطوير المهني، بما يعزز مكانة المدينة كإحدى أهم الوجهات السياحية على المستوى العالمي.
تابعونا على فيس بوك
https://www.facebook.com/share/16ahofzwXc/
