مقادير
4 قطع من صدور الدجاج.
2ملعقةالزبدة.
3 ملاعق كبيرة إلا ربع من الدقيق
.330 مللتر من الحليب
4 ملاعق كبيرة من الخل
نصف مكعب من مرق الخضار
ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة
3 ملاعق كبيرة من الكريمة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
على النار مقلاة كبيرة بداخلها ، يسخن الزيت على نار متوسطة، تقلى صدور الدجاج لمدة دقيقتين لكل جانب، ثم توضع جانباً.
تذوب الزبدة في نفس المقلاة، يضاف الدقيق ويحرك جيداً حتى يتكون مزيج متماسك وناعم.
تضاف الكريمة والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم يضاف المرق والخردل والبصل والفلفل والملح، تحرك المكونات معاً حتى تنضج وتقدم ساخننا
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
