شيش طاووق على الطريقة الهندية
المكونات
قطع دجاج مخلية ومقطعة مكعبات كبيرة – فلفل رومى أحمر و أخضر
قطع من الطماطم – بصل للتتبيل و قطع للأسياخ
ثوم – زيت زيتون أو ذرة – ملح ، فلفل أسود
بابريكا ، زعتر ، بهارات دجاج – زبادي ( يوغارت )
التحضير
نضع كل المقادير فى الخلاط تُضرب ، ثم توضع على قطع الدجاج ، وتُترك بها لمدة ليلة كاملة .
توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية ، مع قطع البصل و الطماطم والفلفل .
تُرص الأسياخ في صينية ممسوحة بالزيت .
ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ( يُمكن تسويتها قليلاً على النار قبل وضعها بالفرن ) .
يُمكن أن تُشوى على الشواية الكهربائية أو على الفحم .
و ما تنساش تصلي علي الحبيب
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
