العزيزية الدمياطي

العزيزية الدمياطي 

المقادير

كيلو حليب سائل

كوب سكر

2 ملعقة زبدة

ربع كيلو مكرونة اسباجتي

2 ملعقة جوز هند

ظرف فانيليا بودر

ثلاثة أرباع كوب نشا

نصف كوب ماء

طريقة التحضير
كسرى المكرونه إلى قطع صغيرة ثم اسلقيها جيدا ثم صفيها جيدا

وفى وقت سلق المكرونه ضعي اللبن على النار يغلي ثم ناخذ نصف كميه اللبن واضربيها جيدا مع المكرونه فى الخلاط ثم ضعيها على باقى كميه اللبن وضعى السكر وقلبيهم جيدا لمده خمس دقائق

ثم في بوله ضعي نصف كوب ماء مع ثلاثة أرباع كوب النشا وذوبى النشا جيدا

ثم أضيفي الماء بالنشا على المكرونة باللبن على النار تدريجيا أضيفي النشا حتي يتماسك الخليط

احضري صينية مقاس 30 وادهنيها زبدة

ثم اسكبي الخليط واتركيه يبرد في الصينية ثم ضعي على وجه الصينية الزبدة ووزعي الزبدة بالفرشاة

ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة نصف ساعة.