كباب حلة على طريقة زمان
المكونات
نص كيلو لحمة (مقطع مكعبات)
2 بصل (مفروم مكعبات صغيرة)
3 فصوص الثوم(مهروس)
2 معلقه زيت
٢ ملعقة كبيرة سمن او زبدة
فلفل أسود -بقدونس أخضر للتزيين
ربع ملعقة بابريكا – ملح – بهارات مشكلة – القرفة
الطريقة
ضعى وعاء على نار متوسطة به الزيت والسمن
أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل وقلبيحتى يغير لونة للاصفر
أضيفي الثوم وقالبى
تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة ثم
أضيفي ماء بحيث يغمر اللحم واتركي اللحم يغلي حتى ينضج اللحم.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز او العيش الاسمر
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
