محشى البطاطس …المقادير
كيلو بطاطس حجم متوسط
1/2 لحمة مفرومة
3 بصلات متوسطة
3 حبات ثوم
2 طماطم
حبه فلفل رومي
ملح وفلفل
كزبره حسب الطلب
الطريقة
هنقشر البطاطس ونغسلها كويسونقورها بمقورة أو بسكينه نشيل قلب البطاطس ونعمل زي حفره في كل وحده
نضع وعاء على النار نضع معلقة سمنة ومعلقة زيت نفرم البصل ونشوحة ونفضل نحرك لحد ما يذبل نضع اللحة المفروم نحركها لتغير لونها للنضج و نضيف الطماطم والفلفل ونقلب علشان يتسبكو
ونضيف الثوم والبهارات ونقلب على نار هادئة لعمل عصيجة اللهمى ونغطي لحد ماتستوى
هنبدا نحشي البطاطس باللحمه المفرومه وبعدين نرصها ف صينية أو طاجن فخار ونسقيها شوربة ونغطبها بفويل ونحطها في الفرن لحد ماتستوى ونشيل الفويل ونحمر الوجه
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
