مقادير و الطريقة
طبقه موس الشيكولاته
١٥٠ جم شيكولاته
نص كوب كريمه
حسيحهم على حمام مائى
٢ معلقه جيلاتين بودر حنسيحهم مع ٢ معلقه كبيره مايه دافيه و حرفعهم على النار على درجه حراره هاديه لغايه ما يسيح الجيلاتين و يمتزج بالمايه كويس
بعد كده ححطها على الشيكولاته اللى سيحتها مع الكريمه
حضرب كيس كريم شانتيه مع اللبن او كوب و نص كريمه خفق لغايه ما قوامه يكون تقيل و حضيفهم على الخليط و بكده تكون جاهزه حضيف طبقه موس الشيكولاته على طبقه الكيك الاسفنجى و حسبهم فى الفريزر من ٤ ل ٦ ساعات لغايه ما يتمسكو ونضع نصف كميه الجناش قبل التماسك على الوش والباقي يخفظ ف الثلاجه للتماسك عشان التزيين
جناش الشيكولاتة بأسهل طريقة
المقادير
٢٥٠ جرام شيكولاته داكنة
١٥٠ مللى كريمة خفق
الطريقة
تغلى الكريمة ثم توضع على الشيكولاته وتترك لمدة ١٠ دقائق ثم نقوم بتقليبها حتى تمام الذوبان
ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعتين ، يتماسك قوامها ثم تقلب وتصبح جاهزة للاستخدام
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
