لحم مفروم بالصويا والزنجبيل الآسيوية

 لحم مفروم بالصويا والزنجبيل الآسيوية ،وجبة سهلة مستوحاة من المطبخ الآسيوي.

المقادير

1 كيلو من لحم البقر المفروم + 1/4 كوب صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم + 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني

2 فص ثوم مفروم+ 1/4 كوب بصل أخضر مفروم + 1 كوب أرز مطهو على البخار

2 كوب خضروات مشكلة (فلفل حلو) ،

(بازلاء، جزر)، مقلية + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بذور سمسم وبصل أخضر إضافي للتزيين (اختياري)

الطريقة

تحضير كرات اللحم: في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر المفروم مع الزنجبيل المفروم والثوم

والبصل الأخضر.  تشكل على شكل كرات لحم بحجم اللقمة. طهي كرات اللحم: سخني

زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف كرات اللحم وتُطهى مع التقليب من

حين لآخر حتى تكتسب اللون البني وتنضج خلال حوالي 10-12 دقيقة. أخرجه من المقلاة

واتركه جانباً. تحضير صلصة الصويا والزنجبيل: في نفس المقلاة، أضيفي صلصة الصويا

والعسل (أو السكر البني). يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً، حوالي

2-3 دقائق. تغطية كرات اللحم: أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة وأضيفي إليها صلصة الصويا

والزنجبيل حتى تتغلف بالتساوي. تحضير الخضار: تقلى الخضار المشكلة في مقلاة منفصلة

مع قليل من زيت الزيتون حتى تصبح طرية.

التقديم

ضعي كرات اللحم بالزنجبيل والصويا فوق الأرز المطهو ​​على البخار. يقدم مع جانب من

الخضار المقلية. يزين ببذور السمسم والبصل الأخضر الإضافي إذا رغبت

تابعونا على صفحة الفيس بوك