المقادير
٢ كوب دقيق
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
ربع كوب زيت
نصف كوب زبدة أو سمنة حسب الموجود
كيس فانيليا
نص كوب نشا
الطريقة
في وعاء عميق يوضع البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الزبدة و نخفقهم جيدا بمضرب يدوي حتي يصبح كريمي و ناعم و دي خطوة مهم عشان البسكوت يكون هش و خفيف
يضاف الدقيق و النشا و نعجن جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة و طرية لا تلتصق باليد لو العجينة طرية جدا هنضيف ملعقتين دقيق ونعجن.
العجينة ناعمة و مش بتشقق عند التشكيل هنعمل كرات صغيرة من البسكويت و نضغط عليها بطرف شوكة او الملعقة.
توضع في صينية مدهونة زيت او بها ورق زبدة و توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة لمدة ٧ دقائق او حتي يأخذ لون ذهبي خفيف من الأسفل
يترك ليبرد و يقدم .
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
