عسل الجلوكوز في المنزل

المقادير

الطريفة:

 نحضر وعاء عميق نضع فيه السكر والماء ،ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ،ونقلب حتى يذوب السكر في الماء

 نضيف الخل والملح ،ونقلب حتى يختفي الملح ،وننتظر حتى يغلي الخليط

 نخفض النار لتصبح هادئة ونترك خليط عسل الجلوكوز على النار لمدة من ١٥ الى ٢٠ دقيقة ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد

 نحضر وعاء زجاجي نظيف وجاف تمامًا ونضع فيه عسل الجلوكوز

 بعد التأكد من نجاح الطريقة يجب اختبار القوام عن طريق وضع نقاط منه في الماء البارد إذا تكتل وبقى سهل التشكيل يعني ذلك أنه جاهز للإستخدام ويتم وضعة في الثلاجة لحين الاستخدام