مخبوزات سهله وبسيطه
المكونات
٤كوب دقيق
٢ملعقه صغيره خميره فوريه
٢ملعقه سكر
رشه ملح
نصف كوب زيت
كوب لبن رائب فلاحي أو كوب زبادي او رائب عادي
حوالي كوب حليب
الحشوة
تمر مفروم ،جبنه بيضاء
الطريقه
في وعاء نضع الدقيق وعليه الخميرة والسكر ورشه الملح ويقلب الخليط ثم ننزل بالزيت والرائب او الزبادي وعليه شويه بشويه من الحليب ونعجن جيدا وكل ما تحتاج حليب نضع حتي تكتفي العجينه وتصبح طريه ونظفت الطبق ممكن تاخد كوب حليب او كوب الا شويه او كوب وحاجه بسيطه علي حسب كل نوع دقيق ثم تعجن لمده عشر دقائق حتي تنعم العجينه ثم تغطي وتترك تخمر وتتضاعف ثم تقطع كور بحجم البرتقاله المتوسطه وتفرد كل واحده بشكل أسطواني ثم يوضع تمر ويقفل عليها ثم تفرد قليلا وبالمقص
ويعمل فتحات من منتصف العجينه ثم ترص
علي صينيه او صاج مدهون دهنه زيت ويكرر التشكيل وتشكل بالجبنه أو بأي حشوه تفضلوها ثم يدهن الوجه بقليل من الحليب ثم يسخن الفرن علي درجه حراره عاليه وتدخل لما تستوي وتاخد اللون الذهبي الجميل .
تابعونا على صفحتنا الفيس بك
